Envie de fraîcheur ?

Parce que oui, c’est l’hiver. On baigne en plein dans les températures hivernales, les flocons ne sont pas loin et les bonnets commencent à pointer sur les têtes des passants. Vous avez déjà assisté à plusieurs soirées raclettes, fondue savoyarde, pierrade ? Alors oui, le fromage et la charcuterie c’est très bon, ça tient au chaud et c’est savoureux mais on s’en lasse assez vite… Car c’est lourd à digérer et assez gras !

Aujourd’hui nous vous proposons une recette légère mais délicieuse : une salade champignons, poivrons et pois chiche. Parfaite pour les déjeuners au boulot, ou lorsque l’on rentre du sport affamés.

A vos fourchettes !

Salade de champignons, poivrons et pois chiche

Temps de préparation :

  • 10 minutes

Ingrédients :

Préparation de la salade :

  • Commencez par préparer la vinaigrette dans un saladier : mélangez l’huile de votre choix, le vinaigre aux tomates et basilic puis l’assaisonnement
  • Nettoyez les champignons de Paris, puis coupez les en morceaux
  • Coupez les poivrons grillés
  • Mêlez tous les ingrédients
  • Remuez bien et dégustez
  • Ajoutez la salade verte en dernier afin qu’elle ne cuise pas à cause de la vinaigrette

Merci Les recettes de Véro